Chan'to patisserie

兩姐妹躲在這裡
像魔術師或是神秘的小女巫
玩著既甜蜜又美麗的甜點遊戲


就像那遙遠的童年
在百貨裡
小小姐妹花 眨著亮晶晶大眼
期待的雙手 接過媽媽承諾的乖寶寶甜點

在成長的路上她們走過不同的旅途
Olivia姐姐喜歡彈電子琴、主修理論作曲、是孩子們最喜歡的鋼琴老師
也是用無比耐心 創造美的美睫師

Olga妹妹主修食品營養、歷經考證照、在艾麗飯店當學徒、搞懂各種原料理論之後
發現甜點不僅止是好吃漂亮
有更多精深的原料技術研發理論
在背後吸引著她
吸引她
去揭開最初童年裡那片甜蜜的迷霧
用每一天 充滿麵粉的雙手
走入更深、更神秘的甜點叢林中探索

於是她們開始像小時候一樣
再次手牽著手
一磚一瓦的蓋著Chan’to城堡
為城堡外的更多母親、孩子、男人、女人
打造一個實現承諾的甜蜜空間

裡面有愛美搞怪的Olivia姐姐
天馬行空幻想的繽紛美夢
還有專業認真的Olga妹妹
用十萬個為什麼換來的穩定製做

悄悄地走入chan’to
捧著內心 最深的渴望
記起那些 遺忘的承諾
我們在這裡 聆聽大家的美夢
把美夢化為麵粉 奶油 還有糖
裝扮成心中的甜蜜模樣
與你分享
小秘密:Chan'to 香豆一名取自姐妹家中倆隻愛犬,分別是騎士查理王小獵犬〈Chanel 香奈兒〉與巨型雪納瑞〈Vato 大豆〉,由香奈兒與大豆的名字組合而成喔!

Olga相關證照
中華民國烘焙食品麵包類丙級證照
中華民國烘焙食品西點蛋糕類丙級證照
中華民國中餐烹調丙級證照
東京製菓學校洋菓子短期專修課程結業
美國Wilton惠爾通Course1、 2擠花證照
英國PME- Sugar Paste證書
GODIVA亞洲區巧克力高階培訓課程證書
2015甜點冠軍艾曼紐義大利研習課程
日本salonaise烘焙協會(JSA)糖霜餅乾高階講師認證&和菓子初階講師認證

Olga教學經驗
Bellavita百貨廚藝教室 Funcooking甜點烘焙講師
大葉產後護理之家(活動課程)
臺灣葡萄園關懷協會約聘烘焙講師

嚴選食材
香豆全店的材料採用最道地的進口原料以及嚴選在地食材,
如法國伊絲尼白乳酪、日本麵粉、沙巴東栗子、法國鐵塔牌乳製品、
法國巧克力、法國進口果泥、給德宏鹽之花、
嚴選台灣果乾等高品質食材,
並善用這些食材的功能來取代添加物。

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    CHAN'TO Patisserie 天母士林店

    TEL +886 2 28361309
    Email : service.chanto@gmail.com

    ADD 台北市士林區中山北路六段160號1F

          

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